来自大南半球冷水域的阿根廷红虾，阿根廷南部海域，纯净无污染，水温较低，我们在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下18度以下，超低温船上急速单冻、似垂钓之生猛，以锁住我们的新鲜度和营养成分。
不仅个头大，而且虾肉如雪脂般洁白润泽，柔嫩、爽口、甜糯、腴滑，是上等的刺身好料。刺身新鲜与否一入品就能分辨出来，肉嫩鲜美的阿根廷红虾混合浓而辣的青芥末，一口咬下去，立马唤醒你沉睡的味觉。