为什么进口葡萄酒的中文标签上要标注二氧化硫的成分 ？

讲到二氧化硫很多人都知道，它是一种化学成分。随着食品营养与安全越来越受关注，越来越多的消费者喜欢研究食品上的标签。很多葡萄酒爱好者发现几乎所有的葡萄酒都标注了“含二氧化硫”。为什么这个“有毒有害的化学物质”会出现在高大上的葡萄酒中？
 
葡萄酒中的二氧化硫对我们健康有危害吗？其实对于健康人而言，每天饮用800mg~900ml以下的硫是安全的，但是对于二氧化硫“敏感”，过敏的人，就要慎重。
这也是为什么中文标签上必须标识二氧化硫的原因。
 
二氧化硫在葡萄酒中的作用：
1、选择性杀菌，杀死葡萄自身携带的杂菌，防止微生物污染。
2、在葡萄刚刚榨出汁且还未发酵之前，起到保鲜作用。
3、防止多酚、单宁、色素等物质氧化。
4、让葡萄酒的酸度保持稳定。
5、稳定葡萄酒的色泽，加快澄清过程

当然不管什么好东西都需要有个度的，凡是过量饮用还是对身体有害的。
                                                                                 转自：酒类和食品运输专家晟法